| 咸肉烧大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 240克 | 咸肉烧大蒜热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于打篮球79分钟消耗的热量...480 | |||||
咸肉烧大蒜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜（若干根）、咸肉（一小块）、干辣椒（若个）、八角（少量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备好洗干净的大蒜，
2/4. 咸肉洗干净备用
3/4. 锅里放油至八成热，放入八角，再放入准备好的肉翻炒有点变色，加入少许老抽，放大蒜跟，少许鸡精，生抽，少许香醋，在少放点盐(咸肉太咸就不要放了)，少加入点水翻炒。
4/4. 出锅前3分钟再放入大蒜叶子，大火收汁，出锅
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、消食理气等功效；可与醋、生菜、排骨搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、润肠胃、生津液等功效；可与卷心菜、香菇、白菜搭配；与雪花梨、杏、北极虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 咸肉烧大蒜热量631 千卡
- 脂肪42.2 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物126.8 克
- 钠251.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾1159 毫克