| 凉拌苤蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 152克 | 凉拌苤蓝热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于跳舞59分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌苤蓝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苤蓝（甘蓝／芥菜头）（一个）、小葱（一颗）、芝麻油（少许）、香醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 苤蓝削完皮后，切去两头。
2/4. 切成细丝。
3/4. 撒两勺盐腌制十几分钟，把多余水份倒掉。
4/4. 香葱切段，加香油，生抽，醋搅拌均匀。口感非常脆，利口解腻，葱也可以换成蒜泥哈……
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、保护血管、延年益寿等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、帮助消化等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与小白菜、胡萝卜、小米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌苤蓝热量283 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物41.15 克
- 钠11134.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾231 毫克