| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 3千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1032克 | 泡椒凤爪热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于干砌墙792分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（一大袋）、八角（两个）、香叶（三四片）、花椒（十几颗）、桂皮（两小块）、葱（3克）、生姜（4克）、小米辣（5克）、冰糖（七八颗）、醋（适量）、白酒（一勺）
1/9. 做好准备工作
2/9. 爪子用清水泡二十分钟 取除血水
3/9. 剪掉剪指甲
4/9. 鸡爪子和拐拐切开 再把小米辣和剁椒 白糖冰糖 白醋 鸡精 盐 按比例配好 口味自己掌握
5/9. 起锅凉水 放花椒 八角 香叶等调料 煮开后 放鸡爪
6/9. 放料酒后 大概煮七分钟不要太久 不然就没有嚼劲
7/9. 捞出后用凉水一直冲 用手搓搓鸡爪 把上面的浮末洗干净 泡出的鸡爪更白哦 洗干净后切开 这样更入味
8/9. 然后封坛 口口用清水封住
9/9. 好啦 是不是很好看呀 快试试 很简单哦
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与卷心菜、白菜、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增进食欲、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量2377 千卡
- 脂肪52.949999 克
- 蛋白质102.32 克
- 碳水化合物398.97 克
- 钠37027.1 毫克
- 钙1637 毫克
- 铁72.4 毫克
- 钾2844 毫克