| 素炒蛇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 443克 | 素炒蛇豆热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于吃东西404分钟消耗的热量...120 | |||||
素炒蛇豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
盐（若干）、蚝油（若干）、豆角（适量）、花生油（适量）、蒜末（适量）
1/5. 豆角洗干净后，手掰段，我喜欢用手加工菜，总觉得比刀切的好吃一些
2/5. 有热放葱花下豆角，翻炒
3/5. 盖过转小火，豆角是必须做熟的得有水分，我不喜欢加水，就小火盖锅，用食物本身的水份蒸汽
4/5. 豆角都蔫了，而且有些地方有点黄，大火，放蒜末和蚝油
5/5. 翻炒出锅，老少皆宜，豆角不是脆的，是软软的，适合孩子和老人
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增强免疫力等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、健胃、消暑化湿等功效；可与土豆、冬瓜、土豆搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、滋润皮肤、造血等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降血糖、降低胆固醇等功效；可与排骨、马齿苋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒蛇豆热量808 千卡
- 脂肪113.99 克
- 蛋白质13.21 克
- 碳水化合物33.18 克
- 钠10887.1 毫克
- 钙344 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾583 毫克