| 蒜椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 983克 | 蒜椒鱼头热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡，相当于太极拳458分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（一个）、辣椒（二三个）、姜沫，白糖（10克）、料酒（少许）、葱，香菜（少许）、花生油（30克）、蒜头（一颗）、三层肉（50克）
1/6. 鱼头洗净，用盐腌制半小时，
2/6. 准备配料切细，备用。
3/6. 腌好的鱼用水清洗一遍，去掉水份，表皮扑点生粉，下油锅不会粘锅，鱼头二面稍稍煎下就可，摆放盘中。
4/6. 留锅底油放入配好的料扁香，放入生抽，酒，糖，按个人喜好，可放很多种配料的，
5/6. 炒香倒入鱼头上面，蒸锅炒开水放入。蒸8分钟就可以出锅。
6/6. 在放入香菜葱，用少许花椒热油扑一下，好香。开吃吧！
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、海虾、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗衰老、滋养调气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜椒鱼头热量1831 千卡
- 脂肪118.51 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物69.59 克
- 钠277.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1086 毫克