| 蔓越莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 39千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 388克 | 蔓越莓杯子蛋糕热量/卡路里1064千卡 | |||

1/8. 5个蛋清放入无水干净大盆里,打蛋器打发,50g白砂糖分3次加入……

2/8. 打发至提起打蛋器有尖,倒置不流的状态……

3/8. 5个蛋黄、65g纯牛奶、30g玉米油、白砂糖30g和低筋面粉90g装入另一个盆里,混合均匀,打蛋器低速搅拌,至无颗粒状态……

4/8. 打发的蛋清一半拌入蛋黄混合物中,切拌均匀……

5/8. 另一半蛋清混入,切拌均匀……

6/8. 准备好纸杯子,每个里面放入几粒蔓越莓……

7/8. 混合物分在杯子里,大约8分满,这些量我装了19个,轻轻震荡一下,震出气泡……

8/8. 放入预热好的烤箱中层,150度25分钟,等待出烤箱,晾凉后裱上奶油,嗯,享受美味吧*^O^*
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与牡蛎 、辣椒、羊排搭配;与鹅肉、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与红枣、巧克力、西兰花相克,同食可能会引起不适;