| 义乌芋儿鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1188克 | 义乌芋儿鱼头汤热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于冰上掷石游戏342分钟消耗的热量...240 | |||||
义乌芋儿鱼头汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半片）、芋头（500克）、色拉油（适量）、盐（2小匙）、胡椒粉（少许）、青蒜（适量）
1/10. 备好所用食材。
2/10. 锅里加油，下姜煸香。
3/10. 将鱼头下锅，中火煎至内面焦黄。
4/10. 再翻面继续煎至微微焦，再翻面。
5/10. 加入切洗好的芋头。
6/10. 加入清水及青蒜。
7/10. 大火煮开，再转中火焖煮至汤底稠浓，用时差不多40分钟。
8/10. 再加入细盐调个味。
9/10. 最后加入胡椒粉提个鲜即可。
10/10. 这样子一份芋儿鲫鱼汤就完成了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、降低胆固醇、降血脂等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与山楂、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补中益气、促进消化等功效；可与肥牛、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 义乌芋儿鱼头汤热量1368 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克