| 艾草青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 581克 | 艾草青团热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于越野摩托588分钟消耗的热量...240 | |||||
艾草青团的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、粘米粉（50克）、温水（30克）、艾草汁（150克）、食用油（适量）、咸蛋黄肉松馅（以下配方约可制18个）（适量）、咸蛋黄（3个）、肉松（30克）、沙拉酱（适量）、豆沙（150克）
1/14. 艾草
2/14. 水煮开放适量小苏打焯一下
3/14. 放落冰水过冷河
4/14. 攞个筛沥干水分备用
5/14. 用料理机将艾草打成艾草汁
6/14. 咸蛋黄蒸熟压烂
7/14. 放入肉松同沙拉酱拌匀
8/14. 初成圆形6个，红豆馅同样初成圆形7个红豆馅买现成。
9/14. 艾草青团皮，糯米粉，粘米粉，艾草汁，植物油，揉成团。
10/14. 取一个艾草青团用大拇指在中间开个空放入馅料初圆
11/14. 蒸笼里放焦叶涂抹植物油小许放上艾草青团
12/14. 锅里烧开水中火蒸15分钟即可
13/14. 成品
14/14. 成品切开，我个人认为咸蛋黄肉松馅比较好吃。一口 落去有艾草的香味赞。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补虚、舒筋活血等功效；可与赤小豆、红豆、枣搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止渴、止烦等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、冠心病等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津开胃、补钙等功效；
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营养信息
- 艾草青团热量2351 千卡
- 脂肪215 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物246 克
- 钠3805.5 毫克
- 钙163 毫克
- 铁11.95 毫克
- 钾404 毫克