| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 517克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于烤面包410分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（8个）、粉丝（30克）、大蒜（30克）、蚝油（20毫升）、白糖（3克）、食用油（35毫升）
1/5. 将扇贝洗净，扇贝壳刷干净待用，粉丝用开水泡软捞出待用。
2/5. 大蒜去皮，用压蒜器压成细腻的蒜泥，没有压蒜器的也可以用刀切。
3/5. 锅里倒少许油，将蒜泥倒入翻炒至八分熟，也就是生蒜呛鼻的味道变成柔和的熟蒜的味道即可。加入蚝油和少许白糖翻炒均匀再加入少许水，将蒜蓉搅拌为稀糊糊即可，关火，蒜蓉就做好了。
4/5. 按照扇贝肉、蒜蓉、粉丝、蒜蓉的顺序码好，装入盘中。
5/5. 蒸锅水开后，十分钟就好啦。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、健脾和胃、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、帮助消化等功效；可与五花肉、火腿、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量1025 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质23.21 克
- 碳水化合物220.63 克
- 钠1197.3 毫克
- 钙402 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾603 毫克