| 酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 515克 | 酸奶戚风热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于羽毛球300分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
酸奶（80克）、鸡蛋（250克）、细砂糖（60克）、食用油（40克）、面粉（85克）、白醋（3克）
1/13. 将色拉油、酸奶倒进盘子里
2/13. 用手动打蛋器混合
3/13. 加入蛋黄
4/13. 再次用手动打蛋器混合
5/13. 筛入面粉
6/13. 用刮刀拌均匀，待用
7/13. 分三次加入60克白糖至蛋清中，打发
8/13. 打至能拉起小尖角为止
9/13. 取三分之一蛋清至蛋黄盘子里
10/13. 拌好
11/13. 再把拌好的蛋黄糊倒入余下蛋清的盘子里
12/13. 再次上下拌好
13/13. 倒入中空模具中，进烤箱，160度烤60分钟，取出倒扣冷却后脱模
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与菠菜、桂圆、丝瓜搭配；与红薯、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防糖尿病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风热量1352 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物182.82 克
- 钠194.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾477 毫克