| 清炒苦瓜片 零苦味版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 清炒苦瓜片 零苦味版热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于干砌墙14分钟消耗的热量...180 | |||||
清炒苦瓜片 零苦味版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（250克）、葱（5克）、大蒜（10克）、食用油（2克）、五香粉（适量）、花椒（5-10粒）、蚝油（1克）、盐（适量）、干辣椒（2个）
1/10. 苦瓜一根洗净，葱，蒜，干辣椒，五香粉备用
2/10. 苦瓜切两瓣，去籽，去白膜。如果想要口感不是特别苦，就用小勺子刮掉苦瓜内层的白膜
3/10. 将苦瓜一分为二
4/10. 斜着片苦瓜，这样切片会加大苦瓜接触面积，苦味也会有所下降
5/10. 葱姜切沫，干辣椒切1cm小段
6/10. 起锅热油，加葱和干辣椒，爆香
7/10. 加花椒五香粉
8/10. 加入苦瓜
9/10. 加耗油适量盐，如果想让苦瓜绿一些，就少加耗油
10/10. 成品图如下，这样炒出来的苦瓜营养没有流失，而且不是很苦哦。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、补肾健脾、预防骨质疏松等功效；可与茄子、竹笋、鸭蛋搭配；与猪小排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒苦瓜片 零苦味版热量43 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克