| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 麻婆豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于划船66分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（两块）、青椒（适量）、豆瓣酱（一勺）、蒜泥（少许）、小葱（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、虾皮粉（少许）
1/5. 把豆腐切成小方块，蒜切碎，青椒切丝，葱切小段；
2/5. 锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥煸炒出香味，加青椒炒，加一勺豆瓣酱炒出红油；
3/5. 倒入小半碗水，烧开，加豆腐；
4/5. 略翻拌，加入盐，虾皮粉，糖，酱油大火烧开；
5/5. 收汁盛出来，撒上葱就好了。（全程不要用勺子过分搅动，免得豆腐碎）
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、补脾益胃等功效；可与生菜、鲷鱼、文蛤搭配；与菠菜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、开胃消食等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量266 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠36.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2 毫克
- 钾296 毫克