| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 449千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 130克 | 豆腐脑热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于泡澡224分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐脑的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄豆（130克）、内脂（2克）、清水（900克）
1/1. 130克黄豆泡12小时，我是泡了一晚上，第二天上午做的，分三次加水，共加900ml 水，料理机打三次，每次都过滤，留豆浆煮开，表面的泡泡丢弃，接下来调内脂水，10ML温水溶解2g 内脂，倒入冷却至85度到90度的豆浆内，盖上盖，10分钟后，豆腐脑就成功制好了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、预防癌症、壮骨等功效；可与茄子、燕麦片、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪血、猪肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆腐脑热量449 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克