| 老式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 老式蛋糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于单板滑雪122分钟消耗的热量...378 | |||||
老式蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、白糖（80克）、芝麻或葡萄干（适量）
1/11. 鸡蛋加入无水无油的容器中
2/11. 加入糖粉
3/11. 高速打发
4/11. 体积蓬松变大颜色略白转低速打发
5/11. 低速打发细腻，滴落划痕不会轻易消失即可
6/11. 过筛低粉
7/11. 用Z字手法，上下翻拌
8/11. 搅拌至无粉即可
9/11. 烤箱140度5分烤香芝麻
10/11. 面糊倒入模具，我纸杯没有了就用了雪媚娘的托，7分满
11/11. 撒上芝麻，烤箱预热170度，20分即可，每家烤箱温度不同，看自家情况
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、羊排、生菜搭配；与甲鱼 、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式蛋糕热量767 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克