| 蒜台胡萝卜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 202克 | 蒜台胡萝卜炒肉丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于俯卧撑38分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜台胡萝卜炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蒜台（150克）、瘦肉（100克）、胡萝卜（40克）、淀粉（1勺）、生抽（1勺）、干辣椒（2个）、盐、鸡精、食用油（适量）
1/12. 先把瘦肉切成丝，加一勺淀粉和一勺食用油拌匀腌制10-15分钟。
2/12. 蒜台切段，胡萝卜切成和蒜台差不多粗细长短的条，干红辣椒掰开。
3/12. 这是腌制好的肉丝。
4/12. 炒锅内烧油，快速的划炒肉丝至熟，盛出备用。
5/12. 用锅内的余油，倒入蒜台和干红辣椒，翻炒至蒜台变色。
6/12. 加入胡萝卜翻炒一分钟左右。
7/12. 加入肉丝翻炒。
8/12. 加一勺生抽翻炒均匀。
9/12. 放盐调味。
10/12. 放鸡精翻炒均匀出锅。
11/12. 成品
12/12. 红的绿的，荤的素的，色香味俱全。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、菠萝、魔芋搭配；与牛里脊、雪花梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、绿豆芽、羊排搭配；与柠檬、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜台胡萝卜炒肉丝热量308 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物99.6 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克