| 小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 小饼干热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于坐飞机284分钟消耗的热量...60 | |||||
小饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、高筋面粉（10克）、奶粉（5克）、鸡蛋（1个）、砂糖（5克）、柠檬皮屑（少量）
1/4. 蛋清蛋黄分离，蛋黄搅匀，然后蛋黄中加面粉奶粉搅拌均匀
2/4. 蛋清3次加糖打发
3/4. 蛋清蛋黄液翻拌均匀，烤箱150度预热10分钟
4/4. 裱花袋挤型，上下火150度20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防便秘、美白等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与乌鳢、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与基围虾、韭菜、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小饼干热量284 千卡
- 脂肪35.27 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物303.23 克
- 钠714 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾2050 毫克