家常版三鲜馅儿饺子的热量和减肥功效

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家常版三鲜馅儿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥瘦猪肉	克	1311千卡	395千卡	14.6克	30.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	572克	家常版三鲜馅儿饺子热量/卡路里1468千卡
热量1468千卡，相当于看书1129分钟消耗的热量...78

家常版三鲜馅儿饺子的做法共6个步骤

肥瘦猪肉（适量）、圆白菜（莲花白）（适量）、大葱（如果是陕北的红葱就最好了）（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、虾滑（适量）、生姜花椒（适量）、酱油（适量）、各种调料（十三香最方便）（适量）、姜面（很重要的一个佐料）（适量）、包饺子当然少不了面粉啦（适量）

1/6. 温水和面做水饺的面感觉要稍微硬一点不能太软太软不易成型容易煮烂。面和好后放在一边盖着锅盖和笼布醒着做馅儿料

2/6. 圆白菜切丁后加盐用手抓一抓等十分钟把圆白菜的水分倒掉（一定要将它弄干，不然馅儿料会很水不好包）

3/6. 等待圆白菜出水分的同时开始调馅料，生姜切片与花椒用热水冲泡待放凉后倒入肉中（三五勺就可以了），加各种佐料（姜面不能少），酱油少一点，我做饭不喜欢放味精也不建议大家放，在外边吃饭味精吃的一句很多了。顺时针搅拌肉馅儿，直到感觉肉上劲儿了。

4/6. 腌制肉馅儿的同时，开始剁葱（真的是高能预警，戴个

5/6. 香菇切丁炒熟（不用放任何调料），鸡蛋炒熟打散放凉后加入肉馅儿，圆白菜弄出水分加入肉馅儿，虾滑这个时候也可以加了。再次调味，还是刚才的调料按个人口味加

6/6. 最后就是包饺子啦这个我也说不清楚怎么包，总之就是看感觉吧很多人不会捏元宝饺子，多练练找到那个点就会了。煮饺子时加入一勺盐，用勺背朝一方向推饺子（防止煮烂）

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与黑木耳、白菜、藕搭配；与羊肝、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、预防佝偻病等功效；可与木耳菜、鸡腿、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与百合、牡蛎、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；