| 莲蓬茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲蓬 | 克 | 685千卡 | 137千卡 | 4.9克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 莲蓬茶叶蛋热量/卡路里912千卡 | |||

1/5. 把晒干的莲蓬用水洗净!

2/5. 锅中放清水,把鸡蛋洗净放入水中大火烧5分钟,捞出用冷水冲洗后,用勺子轻轻的在鸡蛋上逐个敲击,使其产生裂纹!把红茶用开水泡开,备用。

3/5. 把锅刷净,放入清水,把莲蓬,桂皮,八角,香叶放入水中,加入适量盐,2勺酱油,放入泡开的红茶!

4/5. 把敲裂的鸡蛋放入锅中,水淹没鸡蛋即可!

5/5. 大火烧开转小火20分钟即可,放几个小时的话更入味!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、桂圆、基围虾搭配;与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、温通血脉、温经止痛等功效;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、祛寒湿、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
红茶的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗癌、解毒、强壮骨骼等功效;