| 自制奥尔良鸡肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 自发粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 1106克 | 自制奥尔良鸡肉包热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡，相当于骑自行车319分钟消耗的热量...480 | |||||
自制奥尔良鸡肉包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、奥尔良腌料（50克）、水（适量）、自发粉（500克）、鸡腿菇（一半）
1/7. 鸡胸肉刀背敲打，然后和鸡腿菇切小丁，撒上奥尔良腌制料和少量的水腌制一小时
2/7. 温水和面，跟手的温度差不多即可，太烫会把酵母杀死，太冷发不起来…没有自发粉的亲按比例添加酵母就好
3/7. 面和的宜软不宜硬，有点粘手的程度就好了，放到盆里醒发十分钟
4/7. 将案板撒干粉，面团揉至不沾手，挫长条，切小面团，小宝宝拳头差不多大就行，擀成圆皮
5/7. 将馅包进皮里，全部包完再次醒发三十分钟
6/7. 凉水上锅蒸20分钟即可
7/7. 美味的奥尔良鸡肉包大功告成
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、益气等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与芹菜、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、鱿鱼、莴笋搭配；
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营养信息
- 自制奥尔良鸡肉包热量2549 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克