| 粉蒸南瓜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 米粉 | 克 | 70千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 899克 | 粉蒸南瓜排骨热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于打篮球254分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸南瓜排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
小肋排（500克）、小南瓜（1个）、米粉（20克）、生抽（10毫升）、老抽（5毫升）、盐（5克）、白糖（10克）、豆瓣酱（5克）
1/1. 排骨剁成小块，洗净沥干水备用；2 南瓜去皮切成豆腐块备用；3 豆瓣酱剁碎备用；4 排骨放在一个深一点的碗了，依次放上黄酒、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、少许糖腌制10分钟；5 南瓜放少许盐，把米粉均匀的洒在南瓜上，保证每一个南瓜都有米粉；6 排骨腌制10分以后撒上米粉（米粉一定不能太干，如果是干的，建议撒一点，不然蒸出来会很干，没有汁）6 把排骨放在碗底，上面再铺上南瓜，上火蒸35分钟；7 蒸好以后找一个漂亮的盘子扣过来，撒上葱花，完美！
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血糖、降血压等功效；可与牛里脊、猪肉、排骨搭配；与西红柿、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、暖胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 粉蒸南瓜排骨热量1522 千卡
- 脂肪23.29 克
- 蛋白质36.53 克
- 碳水化合物231.86 克
- 钠10734.4 毫克
- 钙143 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾895 毫克