| 清汤排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 清汤排骨面热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于扭腰109分钟消耗的热量...356 | |||||
清汤排骨面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨斩块（1斤（3碗面都够））、面条（150克）、葱段 姜片（一段 两片）、盐 味精少许（适量）、香葱（两颗）、白糖（1大匙）、小菜心（3-5棵随意）、老抽 生抽（适量）、香菇 木耳 黄花菜（根据喜好）
1/9. 香菇 木耳 黄花菜提前泡发
2/9. 排骨飞水 香菇切片放姜片葱段隔水煲高汤
3/9. 水化白糖小火熬出糖色
4/9. 把汤中排骨捞出炒制上色
5/9. 加入香菇 黄花菜 木耳一起炒制调味 出锅备用
6/9. 配制碗底料
7/9. 煮面（不要煮太很了呦）
8/9. 碗底料砌入高汤 捞入煮好的面条 加入炒制好的排骨香菇黄花菜
9/9. 一碗香鲜可口的清汤面好了 副班长要吃梅菜扣肉盖浇饭一起啦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防感冒、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤排骨面热量647 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物166.15 克
- 钠32.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾562 毫克