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杏仁巧克力迷你蛋糕

杏仁巧克力迷你蛋糕的热量和减肥功效

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杏仁巧克力迷你蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油577千卡888千卡1.4克98克
黑巧克力445千卡556千卡5.54克32.4克
杏仁粉253千卡389千卡10克8.5克
细砂糖280千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量349杏仁巧克力迷你蛋糕热量/卡路里1654千卡
垒球 热量1654千卡,相当于垒球331分钟消耗的热量...300

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

黄油(65克)、黑巧克力(80克)、鸡蛋(2个)、细砂糖(70克)、杏仁粉(65克)
杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解1

1/13. 将模具内刷黄油防粘

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解2

2/13. 将蛋清蛋黄分离

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解3

3/13. 将黄油隔水加入融化

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解4

4/13. 加入巧克力,搅拌至融化,离火备用

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解5

5/13. 撰写制作步骤

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解6

6/13. 分三次加入25g细砂糖,将蛋白打至硬性发泡

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解7

7/13. 融化的巧克力黄油混合物中,加入杏仁粉,蛋黄,细砂糖,搅拌均匀

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解8

8/13. 取一半蛋白霜,与蛋黄糊翻拌均匀

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解9

9/13. 加入剩下的蛋白霜,翻拌均匀,状态如图所示

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解10

10/13. 每个模具内加入几颗蔓越莓或者你喜欢的其他干果,倒入蛋糕糊,八分满

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解11

11/13. 撰写制作步骤

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解12

12/13. 入预热至150度烤箱,50-55分钟。冷却后脱模

杏仁巧克力迷你蛋糕的做法图解13

13/13. 挤淡奶油,筛糖粉,再加几颗巧克力豆

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、预防心血管疾病、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与圆生菜、生菜、玉米搭配;与柿子、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠通便、止咳、促进血液循环等功效;可与芝麻、牛奶、白果搭配;与板栗、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杏仁巧克力迷你蛋糕热量1654 千卡
  • 脂肪148.41 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物229.11 克
  • 189.7 毫克
  • 389 毫克
  • 9.58 毫克
  • 1407 毫克

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