| 给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼-牛奶小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 339克 | 给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼-牛奶小饼热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于乡村舞130分钟消耗的热量...270 | |||||
给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼-牛奶小饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（120克）、牛奶（150克）、食用油（适量）、泡打粉（1克）、绵白糖（30克）
1/11. 准备两个无水无油的碗，分离蛋清和蛋黄。
2/11. 蛋清中倒入绵白糖，电动打蛋器开高速档，打发至硬性状态。（出现明显的纹路，提起打蛋器时会带起小弯钩即可。）
3/11. 低筋面粉混合泡打粉过筛，倒入无水无油的碗中。（低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。）
4/11. 蛋黄倒入面粉中，搅拌均匀。
5/11. 取1/2牛奶倒入碗中，搅拌均匀后，再倒入剩余牛奶。
6/11. 搅拌均匀成面糊状。
7/11. 分次将打发好的蛋白霜倒入碗中。
8/11. 搅拌均匀成无颗粒的、顺滑的面糊。
9/11. 平底锅中倒入少许油，中小火烧至5成热后，舀适量面糊倒入锅中，自动摊成圆饼状。
10/11. 底面凝固成型，煎至金黄后翻面。（小饼表面出现小气孔即可翻面）
11/11. 翻面后再煎2-3分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、海虾、北极虾搭配；与雪莲果、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美白等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与酒、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼-牛奶小饼热量587 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克