| 营养褐麦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 522克 | 营养褐麦炒面热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于乡村舞186分钟消耗的热量...270 | |||||
营养褐麦炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
手工褐麦面条（200克）、油菜（1-2棵）、鸡蛋（2个）、火腿肠（1根）、酱油（适量）、玉米油（适量）、大蒜（2瓣）、盐（少许）、孜然粉（少量）
1/10. 取褐麦粉2量杯。放入面条机，再按比例加入水，启动，面条很快就好了。
2/10. 油菜切细条状，蒜切碎，其余材料都准备好。
3/10. 锅内加入适量水烧至沸腾，下入面条。
4/10. 煮至8分熟即可，捞出过凉水。
5/10. 沥去水分，倒入少量玉米油和酱油拌匀。
6/10. 不粘锅内油热后，倒入打散鸡蛋翻炒。
7/10. 鸡蛋堆到一边，也可再加少量油，放入蒜碎炒出香味，再加入火腿和油菜白色部分翻炒。
8/10. 倒入面条，翻炒片刻，再加入适量蒜碎，调入盐，翻炒均匀。
9/10. 加入油菜软软的叶子部分，翻拌均匀，调入孜然粉拌匀即可。
10/10. 成品图。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、降血脂等功效；可与海虾、虾仁、鸡胸肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、小米面、韭菜搭配；与豆浆、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 营养褐麦炒面热量835 千卡
- 脂肪119.83 克
- 蛋白质39.61 克
- 碳水化合物56.44 克
- 钠6931.2 毫克
- 钙189 毫克
- 铁18.01 毫克
- 钾1168 毫克