| 五花肉炒笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 914千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 839克 | 五花肉炒笋热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于割稻498分钟消耗的热量...198 | |||||
五花肉炒笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（180克）、笋（300克）、生抽（3勺）、老抽（半勺）、盐（少许）、葱（少许）、白酒（3勺）、辣椒粉（1勺）、生姜（少许2勺）、料酒（适量）
1/11. 笋切片，凉水下锅，加白酒3勺（加酒去涩味）焯水5分钟捞出，
2/11. 五花肉冷水下锅，加料酒2勺，葱，生姜片焯水，
3/11. 筷子可以扎进去就可以了，捞出，
4/11. 切片，
5/11. 五花肉放油锅翻炒，表面微黄，
6/11. 加笋一起翻炒，加生抽，老抽，盐调味，
7/11. 加半碗水，大火煮开，中火炖一会，
8/11. 收汁，加葱花就可以，
9/11. 来块肉，
10/11. 再来一口笋，
11/11. 成品图！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、利隔爽胃、滋阴凉血等功效；可与圆白菜、苦瓜、鲍鱼搭配；与羊肝、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒笋热量1644 千卡
- 脂肪62.57 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物150.69 克
- 钠10486.4 毫克
- 钙803 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾2189 毫克