| 蔓越莓天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 443克 | 蔓越莓天使蛋糕热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于仰泳168分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓天使蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（120克）、低筋面粉（65克）、蛋清（200克）、蔓越莓干（40克）、朗姆酒（适量）、盐（1克）、鹰粟粉（10克）
1/8. 蔓越莓倒在碗里泡1个小时
2/8. 泡好后沥干撒些面粉拌匀
3/8. 蛋清先打发泡再分次加入细砂糖一起打发
4/8. 打至纹路明显切雪白光滑，拉起尾端有尖峰状
5/8. 加入过筛后的低粉，粟粉，盐一起底部往上翻的拌法拌均匀
6/8. 加入泡好的蔓越莓干拌匀
7/8. 倒入模具，烤箱预热上下火170度，烤20分钟样子（时间仅供参考)烤制竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可出炉，冷凉后即可食用
8/8. 完成
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、烫伤等功效；可与小米、丝瓜、干贝搭配；与茶叶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 蔓越莓天使蛋糕热量1176 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质25.65 克
- 碳水化合物304.9 克
- 钠10169.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾235 毫克