| 油豆腐炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 626克 | 油豆腐炒苦瓜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于斜板仰卧起坐23分钟消耗的热量...259 | |||||
油豆腐炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（100克）、高汤（2汤匙）、油豆腐（200克）、青辣椒（100克）、红辣椒（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、鸡精（适量）
1/4. 油豆腐洗好切丝，不用太细一般切三到四刀就行，辣椒切丝，蒜子切碎。苦瓜的照片落了切成条，可先用盐抓一下减少苦味。
2/4. 锅里放油（油豆腐的油也要考虑到哦），放蒜子炒香再放辣椒和苦瓜，放1茶匙盐，炒至苦瓜有点软就放油豆腐。
3/4. 油豆腐翻炒后加入高汤，如果没有水也可以，不过放汤味道会好一些，因为油豆腐本身就是靠汤的味道煮进去才好吃。盖上锅盖中火焖。
4/4. 收汁就可以出锅了，出锅的时候放点鸡精。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗氧化、调节内分泌等功效；可与竹笋、圆茄子、玉米面搭配；与山竹、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、改善情绪、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 油豆腐炒苦瓜热量101 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质2.95 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克