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虎皮鸡爪

虎皮鸡爪的热量和减肥功效

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虎皮鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪1270千卡254千卡23.9克16.399999克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量741虎皮鸡爪热量/卡路里2340千卡
开会 热量2340千卡,相当于开会1560分钟消耗的热量...90

虎皮鸡爪的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(500克)、老抽(几滴)、八角(两个)、嫩姜(一个)、干辣椒(几个)、食用油(600毫升)、葱花(适量)、花椒(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、五香粉(适量)
虎皮鸡爪的做法图解1

1/7. 鸡爪凉水入锅煮熟

虎皮鸡爪的做法图解2

2/7. 沾上生抽摆开晾干(不沾也可以,我是为了上色好看点)

虎皮鸡爪的做法图解3

3/7. 锅中倒油,烧热

虎皮鸡爪的做法图解4

4/7. 放入油锅炸,记得盖上盖子

虎皮鸡爪的做法图解5

5/7. 炸好捞出过一遍凉水再放入冰水(冰水可提前放入冰箱冷冻室,冷冻冰的比较快)泡两个小时,要放入冰箱

虎皮鸡爪的做法图解6

6/7. 虎皮泡出之后,起热油锅炒香葱姜蒜辣椒,放入花椒炒出香味加入热水放入生抽,老抽,白糖蚝油,五香粉,放入鸡爪炖煮30分钟之后大火收汁就可以转盘了

虎皮鸡爪的做法图解7

7/7. 开动

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、驱风、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、健胃消食等功效;可与羊排、糙米、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防高血压、降血脂等功效;

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营养信息

  • 虎皮鸡爪热量2340 千卡
  • 脂肪158.509999 克
  • 蛋白质74.51 克
  • 碳水化合物396.44 克
  • 1090.8 毫克
  • 1360 毫克
  • 58.42 毫克
  • 1966 毫克

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