| 愚人节快乐，送你一个煤球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 92千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 195克 | 愚人节快乐，送你一个煤球热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于拳击99分钟消耗的热量...360 | |||||
愚人节快乐，送你一个煤球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 蛋黄蛋清分离，蛋黄内加入白砂糖搅打均匀后加入牛奶继续搅打
2/13. 再加入玉米油，搅打到蛋黄颜色变浅
3/13. 竹炭粉和低筋面粉混合过筛后加入蛋黄液，搅拌均匀后加入黑芝麻粉继续搅拌均匀至无颗粒
4/13. 蛋清中加入几滴柠檬汁
5/13. 电动打蛋器低速打发到有粗泡状态时，加入1/3的蛋清用白砂糖，继续中速打发
6/13. 打发到泡沫细腻的时候继续加入1/3的蛋清用白砂糖，继续中高速打发
7/13. 打发到有纹路时倒入剩下的白砂糖，继续打发
8/13. 打发到提起打蛋头，有直立的尖角，硬性发泡即可，不要再继续打了，否则蛋清又要开始稀了
9/13. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，刮刀翻拌均匀，注意手法不要搅拌，要J字型翻拌
10/13. 接着再加入1/3的蛋白糊，继续翻拌均匀，最后把翻拌均匀的面糊全部倒入剩下的蛋白糊盆中，翻拌均匀
11/13. 烤箱预热150度，上下火，50分钟
12/13. 用牙签扎进去提起牙签没有沾着的面糊就熟了，取出，放凉后用喝奶茶的大吸管扎下去做出蜂窝煤的孔
13/13. 当做早餐也是可以的哦～赶紧做起来整蛊小伙伴吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与荠菜、百合、牡蛎 搭配；与茶叶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 愚人节快乐，送你一个煤球热量593 千卡
- 脂肪163.61 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物110.32 克
- 钠183.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾373 毫克