| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 538克 | 热狗面包热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于露营689分钟消耗的热量...150 | |||||
热狗面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（110克）、蛋黄（1个）、白糖（35克）、盐（3克）、奶粉（10克）、酵母（6克）、软黄油（30克）、装饰烤前材料
生菜（5片）、细火腿肠（5根）、芝麻（适量）、色拉酱（适量）、刷面包蛋液（适量）
1/11. 除了软黄油其他原料一起揉成（打成团
2/11. 面团揉（打）至5成时加软黄油继续揉（打）
3/11. 面团揉（打）至能拉出薄膜状取出
4/11. 分成5个小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
5/11. 发酵好取一个面团擀成长舌头形
6/11. 由上往下卷下来搓成适合的长度
7/11. 整好型的放模具里，放烤箱（不开火或有低余温）里关上门进行第二次发酵
8/11. 发酵好取出刷上蛋液
9/11. 撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右（时间仅供参考）
10/11. 烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可
11/11. 完成
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与羊排、香椿、生菜搭配；与田鸡、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1722 千卡
- 脂肪175.8 克
- 蛋白质69.3 克
- 碳水化合物263.72 克
- 钠10744.2 毫克
- 钙2698 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾2563 毫克