| 煎山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 395克 | 煎山药热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于太极拳234分钟消耗的热量...240 | |||||
煎山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（半根）、植物油（适量）、白糖（适量）、白芝麻（少量）
1/4. 脆山药削皮，切厚片，山药削皮之前洗干净，削皮后不要再清洗，山药本身的粘液煎出来甜甜的
2/4. 平底锅里放少量的油，中小火慢慢煎，煎到表面微黄翻面煎就好，两面都煎到微黄就好
3/4. 不要煎过了，这样热热的吃还有些脆脆的。
4/4. 盛出后撒一点点白糖一点白芝麻。趁热吃很好吃。是一种温暖的味道。山药的粘液煎出来是一点焦糖的味道。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、白带多、健脾益胃等功效；可与枣（鲜）、鳗鱼、芥蓝搭配；与笋瓜、南瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、预防高血压、益肝养发等功效；可与枸杞子、山药、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎山药热量938 千卡
- 脂肪155.8 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物113.2 克
- 钠44 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾514 毫克