| 胡萝卜慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 325克 | 胡萝卜慕斯热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于柔道119分钟消耗的热量...600 | |||||
胡萝卜慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2个）、酸奶（100克）、淡奶油（120克）、吉利丁粉（5克）、蜂蜜（10克）、砂糖（10克）
1/12. 两个胡萝卜先洗干净，切成合适大小的块
2/12. 放到料理机里面打成汁，渣滓可要可不要~（我还是没过滤）
3/12. 加入100g酸奶，搅拌
4/12. 加入蜂蜜，稍微温一下，搅拌均匀
5/12. 加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会，让吉利丁粉全部融化
6/12. 搅拌均匀，放到温水盆里面保温
7/12. 120g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖，打到有纹路的程度
8/12. 然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
9/12. 之前做好的6寸蛋糕，从中间切开
10/12. 放到6寸模具中，加入一部分慕斯液体
11/12. 盖上另外一片蛋糕
12/12. 倒入剩下的慕斯液，磕平表面，冰箱里面冷藏一晚上即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增加食欲等功效；可与黄豆、草鱼、西兰花搭配；与茼蒿、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、明目、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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营养信息
- 胡萝卜慕斯热量1191 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物29.4 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克