| 豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 642克 | 豆腐热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于打鼓113分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（两块）、蒜苔（半斤）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）
1/4. 蒜苔切碎 备用
2/4. 豆腐用刀压扁
3/4. 锅里下油 先炒香豆瓣酱 也可以后下豆瓣酱
4/4. 蒜苔和豆腐下锅 翻炒至熟 起锅就可以吃了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、通便防痔、预防便秘等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆腐热量453 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质22.34 克
- 碳水化合物58.36 克
- 钠611 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾583 毫克