| 辣炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 781克 | 辣炒蒜薹热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于汽车打蜡269分钟消耗的热量...270 | |||||
辣炒蒜薹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（300克）、盐（2克）、生抽（2勺）、红辣椒（2根）、葱花（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、蚝油（1勺）、香油（半勺）、老干妈（半勺）
1/4. 用沸水焯蒜薹1分半-2分钟
2/4. 将葱末、蒜末、辣椒段下锅煸炒，放入少量老干妈酱，炒出香味。
3/4. 放入蒜薹炒3分钟左右，期间放入盐，酱油，耗油，最后出锅之前放入香油。
4/4. 最后配上米饭，香喷喷的出炉。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、补虚、降脂等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、鳕鱼、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 辣炒蒜薹热量1210 千卡
- 脂肪268.23 克
- 蛋白质33.58 克
- 碳水化合物51.54 克
- 钠10897.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁8.44 毫克
- 钾832 毫克