| 孜然杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 2千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 芝麻 | 克 | 10千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 2千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 497.5克 | 孜然杏鲍菇热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于仰卧起坐121分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然杏鲍菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 杏鲍菇洗净，控下一水分~
2/14. 顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~
不要用刀切，口感绝对不一样~
3/14. 洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，
香菜切成6厘米左右的段，
还需要一些蒜末，忘记拍图啦~
4/14. 准备辣椒粉，孜然，和芝麻~
辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~
5/14. 锅热放油，一点点能涂抹开就好！
6/14. 放入圆葱翻炒.
7/14. 炒出香味~
8/14. 放入杏鲍菇丝~
9/14. 慢慢煸炒到水分殆尽。
别着急添加任何调料，
如果有点粘锅就把火调小一些~
10/14. 水分挥发后添加生抽和盐~
如果还能出汤汁就继续翻炒一下
11/14. 炒好后推到锅子一边~
把锅子腾出来的地方，加入油烧热，
放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~
12/14. 最后放入香菜翻炒均匀即可~
13/14. 今天这是炒锅版的~
当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~
不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
更多吃法可以随意开发~
总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~
而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~
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还有一个大拿如林的美食群（无广告，纯技术交流），可以申请加入。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、促进消化等功效；可与龙须菜、玉米面、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 孜然杏鲍菇热量968 千卡
- 脂肪167.18 克
- 蛋白质41.59 克
- 碳水化合物248.73 克
- 钠10409.3 毫克
- 钙1569 毫克
- 铁33.84 毫克
- 钾1903.3 毫克