| 奇香蒜子焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 奇香蒜子焖鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于跑步94分钟消耗的热量...480 | |||||
奇香蒜子焖鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1斤）、蒜头（2个）、生姜（适量）、盐（适量）、蚝油（一大勺）、冰糖（2块）、料酒（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 蒜头去皮。
3/8. 锅烧热后放入少量的油，放入蒜子爆香。
4/8. 倒入鸭肉，炒片刻后撒入适量的料酒炒匀。
5/8. 加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄。
6/8. 加入一大勺蚝油，2块冰糖，炒均匀。
7/8. 加入适量的开水，没过鸭肉，最后加少许老抽上色（试试汤汁的味道，这时候的味道应该稍淡一些，等收汁后就后边浓），盖上锅盖中小火焖30分钟左右。
8/8. 大火收汁即可出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、补血行水、养胃等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奇香蒜子焖鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克