| 清明饼 棉菜饼做法 清明团子做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 清明饼 棉菜饼做法 清明团子做法热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于木管乐器454分钟消耗的热量...120 | |||||
清明饼 棉菜饼做法 清明团子做法的做法共14个步骤
食材主料/辅料
饼皮材料（适量）、棉菜/艾草（适量）、糯米粉（250克）、粳米粉（80克）、盐（一小勺）、馅料（适量）、笋（100克）、咸菜（200克）、香菇（5朵）、豆腐干（100克）、猪肉（200克）、虾皮（30克）、胡萝卜（一根）
1/14. 棉菜洗净焯水。没有棉菜也可以用艾草或者菠菜代替
2/14. 加入适量盐然后放入料理机打成汁连渣一起倒出（这样揉成的糯米团会有点咸味，跟馅料吃起来会更平衡，当然你做甜的可以不加或者加一点糖。
3/14. 糯米粉、粳米粉（两者3：1）的比例混合，加入棉菜汁揉成团备用
4/14. 将馅切成丁备用
5/14. 炒料就是平时炒菜一样，放油然后先放难熟的材料再放容易熟的，放料酒、虾皮、适量盐调味尽量炒干水分即可
6/14. 因为是糯米做的所以没有面粉那种可塑性强，你要先做一个小深碗，口小一些容易收拢，
7/14. 把馅放进来
8/14. 慢慢收口，
9/14. 按压成扁圆形放在柚子叶上一个就包好了
10/14. 这是一个很特别的辅料--柚子叶，清洗干净垫在棉菜饼下面，既防粘做好又有柚子叶的清香味，不过可能比较难找到，你也可以用粽子叶或者油纸代替，在蒸棉菜的时候我已经闻到一股柚子叶特有的清香味了！
11/14. 棉菜饼摆入蒸锅，大火蒸10-15分钟就可以了，来尝一个是不是你记忆中的味道呢？
12/14. 蒸熟后是这样的 冷却了会看起来更深一点 冷热都很好吃哦
13/14. 来一口
14/14. 好吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止渴、护发明目等功效；可与枣、桑葚、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明饼 棉菜饼做法 清明团子做法热量907 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克