| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 糖醋排骨热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于上课836分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、白糖（3汤匙）、白米醋或陈醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）
1/4. 排骨下锅煎至两面金黄，然后捞起备用。（别人一般喜欢过水，不过我还没尝试过）
2/4. 锅里放少许油，开小火。放白糖炒融化即可。
3/4. 糖融化后把排骨倒入翻炒，加适量水，盐，醋。小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。因为大火收汁的话怕肉不熟。
4/4. 最后的成品就是这样了。这只是第二次尝试，所以没有各位大厨们做的好。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与南瓜、红薯、山楂搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1505 千卡
- 脂肪21.15 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物119.37 克
- 钠58.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾820 毫克