| 水晶紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 水晶紫薯饼热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于踩水94分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶紫薯饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
澄粉（1cup/250毫升）、紫薯（两个）、生粉（2 tsp/10毫升）、牛奶（适量）、白糖（适量）
1/11. 紫薯去皮切块上锅蒸熟；
2/11. 取出用勺子碾压成紫薯碎；
3/11. 根据紫薯的干湿度加入适量的牛奶，勺子碾压成紫薯泥；
4/11. 澄粉和生粉加一撮糖混合，冲入沸水烫面，用筷子搅成团；
5/11. 不烫手后揉成光滑的面团；
6/11. 揪小剂子，擀成面皮；
7/11. 加入团好的紫薯球，皮最好即擀即包；
8/11. 收口整形；
9/11. 后来紫薯馅不够又调了绿豆馅的，煮开花的绿豆滤去多余水分加奶粉小火炒去多余水分至可团成球即可；
10/11. 包好后拍上一层薄薄的澄粉，月饼模具造型，盘子刷薄油放上饼坯；
11/11. 上锅大火蒸五分钟即可；直接吃可以，冰箱冷藏后吃也很赞哦！
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、减肥等功效；可与大米、牛奶、排骨搭配；与玉米、河蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶紫薯饼热量376 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质13.34 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克