| 青葱肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 621克 | 青葱肉松蛋糕热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于哑铃701分钟消耗的热量...180 | |||||
青葱肉松蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（60克）、低粉（80克）、牛奶（80克）、色拉油（50克）、青蔥（1根）、火腿（1片）、芝麻（适量）、肉松（适量）、沙拉酱（少許）
1/4. 青葱、肉松切末
2/4. 蛋黄蛋白分开。
色拉油、牛奶放入小锅加热出现小细泡熄火，倒入过筛后的面粉拌匀。
面糊里加入蛋黄，一个个加，拌匀后过筛备用。
3/4. 蛋白加入糖打发出现小弯勾，将蛋白霜分三次加入面糊里，利用手持打蛋器由下而上轻轻抖落重复拌匀即可。
最后用刮刀检查是否拌匀。
4/4. 拌好的面糊倒进10吋方形模具或8吋圆形模（围上烘焙纸），先振出大气泡再撒上青葱、火腿、肉松、芝麻，送入烤箱150度烤40分钟。
出炉后在桌上振两下，撕去边纸放凉。
蛋糕体分成两片，抹上沙拉酱再撒上适量的肉松，另一片蛋糕片也要抹上沙拉酱再盖上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、北极虾、丝瓜搭配；与鹅蛋、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与西兰花、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 青葱肉松蛋糕热量2103 千卡
- 脂肪252.61 克
- 蛋白质85.67 克
- 碳水化合物247.52 克
- 钠1133 毫克
- 钙1145 毫克
- 铁28.08 毫克
- 钾876 毫克