| 肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 412克 | 肉酱热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于冰上掷石游戏384分钟消耗的热量...240 | |||||
肉酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉，最好是五花肉（适量）、花生（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/3. 肉切块
2/3. 花生冷过冷油炸香备用
3/3. 油锅下肉块翻炒变色，加料酒一点，加豆瓣酱，老抽炒香，加热水没过肉块，加冰糖，转中火焖十五分钟左右，快起锅时加入花生拌匀装起。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、治疗高血压、抗衰老等功效；可与莲子、红酒、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、祛脂降压等功效；可与高粱、银杏、石榴搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 肉酱热量1537 千卡
- 脂肪48.46 克
- 蛋白质31.44 克
- 碳水化合物169.26 克
- 钠1551.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾956 毫克