| 番茄炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于滑冰69分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄炖牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、番茄（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）
1/10. 备好番茄和牛肉
2/10. 牛肉切块 老姜切片备用
3/10. 番茄去皮切块
4/10. 牛肉焯水后捞出控干水分
5/10. 备好所需大料
6/10. 锅里放油 先将大料炒香
7/10. 放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖
8/10. 放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
9/10. 小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
10/10. 时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、化痰熄风、滋养脾胃等功效；可与山楂、鸡腿菇、枸杞搭配；与韭菜、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛雀斑、防癌等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、蜂蜜搭配；与虾、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛肉热量480 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠53.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾485 毫克