| 福建闽味凤尾笋炒里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱白 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 408.5克 | 福建闽味凤尾笋炒里脊热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于广场舞182分钟消耗的热量...180 | |||||
福建闽味凤尾笋炒里脊的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 里脊肉洗净切片
2/33. 加入10毫升料酒
3/33. 15毫升生抽
4/33. 1克鸡精
5/33. 1克白胡椒粉
6/33. 2茶匙淀粉
7/33. 5克姜丝
8/33. 拌匀后加入5毫升香油
9/33. 腌制20分钟
10/33. 葱斜切段，指天椒切段，姜切丝，蒜切片，八角1个备用
11/33. 凤尾笋洗净切丝，木耳清水泡发后洗净备用
12/33. 锅中倒入色拉油，稍微多一些
13/33. 倒入腌制好的里脊肉片
14/33. 滑炒至变色
15/33. 盛出备用
16/33. 滑肉片的油留锅中，倒入蒜片，葱段，姜丝和八角
17/33. 炒香后倒入凤尾笋和木耳
18/33. 加入15毫升生抽
19/33. 15毫升蚝油
20/33. 3克鸡精
21/33. 5克白胡椒粉翻炒均匀
22/33. 倒入肉片
23/33. 加入10毫升老抽上色
24/33. 放入指天椒翻炒
25/33. 出锅前淋几滴花椒油即可
26/33. 成品图
27/33. 成品图
28/33. 成品图
29/33. 成品图
30/33. 成品图
31/33. 成品图
32/33. 成品图
33/33. 成品图
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、治便秘、补气血等功效；可与草鱼、猪血、竹笋搭配；与青萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效；可与芦笋、紫菜、菠萝搭配；与雪花梨、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、健脾胃等功效；可与武昌鱼、醋、洋葱搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 福建闽味凤尾笋炒里脊热量547 千卡
- 脂肪132.95 克
- 蛋白质72.69 克
- 碳水化合物254.39 克
- 钠1017.3 毫克
- 钙765 毫克
- 铁47.28 毫克
- 钾1451 毫克