| 蔓越莓奶油司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 541克 | 蔓越莓奶油司康热量/卡路里2424千卡 | |||
 热量2424千卡，相当于洗车808分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓奶油司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、淡奶油（80克）、黄油（60克）、盐（1克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（50克）、无铝泡打粉（6克）、蛋黄液（少许）、蔓越莓（50克）
1/10. 黄油切成小粒
2/10. 混合面粉，盐，糖，泡打粉
3/10. 黄油粒放到面粉中，混合成颗粒状
4/10. 加入淡奶油淡与鸡蛋液，混合成团
5/10. 加入整颗的蔓越莓，拌匀
6/10. 捏成团粘少许中粉，在洒上少许干粉的硅胶垫上擀成片，对折后再擀成2cm厚
7/10. 用倒切成切成不规则的三角形
8/10. 放入不粘烤盘中
9/10. 表面刷蛋液
10/10. 放入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆、香椿、小米搭配；与桔子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓奶油司康热量2424 千卡
- 脂肪206.14 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物188.92 克
- 钠10494.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾413 毫克