| 车轮茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 632千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 585克 | 车轮茄盒热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于开飞机398分钟消耗的热量...120 | |||||
车轮茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、猪肉末（160克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、泰式甜辣酱（适量）、生粉（15克）、面粉（15克）、孜然粉（1克）、水（适量）、孜然粉（适量）、葱花（适量）、酱油（20毫升）、料酒（10毫升）、生粉（10克）、盐（1克）、蒜末（2瓣）
1/6. 猪肉末加入调料拌匀
2/6. 将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠情况加。
3/6. 茄子切大约1cm厚，从中间切一刀不切断
4/6. 把步骤1调好的肉塞到茄子缝里面。不要塞太满。
5/6. 茄盒裹满蛋液,油热下茄盒
6/6. 煎至两面金黄出锅,吃的时候沾泰式甜辣酱。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等功效；可与蛋黄、肥牛、基围虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与紫菜、莲藕、菠萝搭配；与茶叶、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、肥牛、青椒搭配；与桔子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 车轮茄盒热量795 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物4.82 克
- 钠204.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾520 毫克