| 中式汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 中式汉堡包热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于裸潜331分钟消耗的热量...420 | |||||
中式汉堡包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、酵母（5克）、白糖（12克）、盐（可不放）（1克）、食用油（8克）、水（300克）
1/14. 将除花生油外所有材料混合揉至光滑，放入油（花生油，玉米油等都可以）继续揉成光滑面团，进行发酵
2/14. 发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
3/14. 将面团揉至切面无气孔
4/14. 取出少量原色面团分别放入抹茶粉，红曲粉（少放就是粉色）肉揉均匀
5/14. 剩余面团分成自己喜欢大小的剂子
6/14. 取一个剂子擀成长椭圆形
7/14. 刷层油，注意两边不要刷油
8/14. 对折，两边用叉子按压到一起
9/14. 开始制作表面装饰品，将调好颜色的面团擀成薄片，用模具按压出喜欢的图案
10/14. 沾点水，分别装饰上去即可
11/14. 有剩余的面团，掺和一起做了两个花卷
12/14. 因为制作装饰会耗费时间，所以做好，直接冷水入锅，大火烧开，转中火15分钟，闷5分钟，出锅喽
13/14. 边角料做的花卷也不错哈
14/14. 同家人一起美美哒吃起来吧～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 中式汉堡包热量2318 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克