| 之糖醋黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 之糖醋黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于吹号角262分钟消耗的热量...120 | |||||
之糖醋黄花鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、白糖：白醋（1:1）、白糖：白醋（1:1）、葱丝（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）、玉米淀粉（适量）
1/15. 葱切葱丝、大蒜切凤眼蒜片
2/15. 黄花鱼去鳞片
3/15. 黄花鱼去其腮和内脏
4/15. 鱼身打花刀-元宝刀；一刀竖着切入骨头但不要切断，拐个弯向前切
5/15. 调制糖醋汁：倒入适量白糖
6/15. 倒入等比例的白醋搅拌均匀
7/15. 倒入适量番茄酱和盐搅拌均匀
8/15. 倒入蒜片和葱丝搅拌均匀
9/15. 和糊：倒入适量淀粉和水搅拌均匀
10/15. 黄花鱼挂糊
11/15. 热锅倒油，七成热的油将鱼下油锅煎炸，煎炸至两面金黄切熟捞出装碟备用
12/15. 锅热，糖醋汁中倒入适量水搅拌均匀后倒入锅中
13/15. 翻炒熟后勾芡，一边勾芡一边搅拌均匀
14/15. 炒至糖醋汁冒大泡的时候倒入适量油，抄底翻炒至冒大泡即可
15/15. 将糖醋汁淋在鱼上即可
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益肾补虚、开胃消食、和胃止血等功效；可与三文鱼、芥蓝、圆白菜搭配；与地瓜、鱼干、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 之糖醋黄花鱼热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克