| 杏仁蜂蜜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 杏仁蜂蜜戚风蛋糕热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于肚皮舞344分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所用的材料。（此份材料为2个17cm中空模具的量）
2/14. 将牛奶、玉米油和蜂蜜搅拌均匀。
3/14. 加入蛋黄，搅拌均匀至颜色变浅。
4/14. 将低筋面粉筛入，
5/14. 翻拌均匀成细腻的面糊。
6/14. 蛋白加少量柠檬汁分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性发泡。
7/14. 取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌均匀。
8/14. 面糊非常细腻。
9/14. 将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模具中，按住中孔，震出大的气泡。表面撒一层杏仁片。
10/14. 膨胀得很好哦！
11/14. 蛋糕出炉后在桌上震一下，立即倒扣，
12/14. 完全冷却后借助脱模刀脱模即可。
13/14. 蛋糕的口感很湿润，入口即化。
14/14. 再加上表面香脆的杏仁片，非常美味！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、润肠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与橙子、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与雪花梨、梨、胡萝卜搭配；与洋葱、豆腐、生菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热化痰、化痰等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁蜂蜜戚风蛋糕热量1546 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物164.1 克
- 钠41.9 毫克
- 钙278 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾263 毫克