| 肉末芹菜碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 597克 | 肉末芹菜碎热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于唱歌556分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末芹菜碎的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（250克）、肉末（100克）、泡椒（2个）、食用油（2汤匙）、姜（2大片）、盐（5克）
1/4. 芹菜去叶切碎。姜切末，越碎越好。泡椒切碎。
2/4. 锅烧热，下油烧至五成热，下猪肉末小火煸炒至断生，下姜末混匀。一定要断生再下姜末，这样去腥效果好肉还嫩。铲至锅边。
3/4. 下泡椒碎煸炒十几下，出香味了就与肉末混合炒几下。
4/4. 下芹菜碎，放盐，转大火快速翻炒，肉末与芹菜混匀时芹菜刚好烫熟。关火，再炒芹菜就出水并且变黄发苦了！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、利尿消肿等功效；可与牛肉、樱桃番茄、牛里脊搭配；与蛤蜊、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、润肠胃等功效；可与木瓜、豆腐皮、枇杷搭配；与海虾、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇等功效；可与娃娃菜、羊肉、虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、预防糖尿病等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末芹菜碎热量1112 千卡
- 脂肪132 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠10425.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾818 毫克