| 六寸裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 27千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 786克 | 六寸裸蛋糕热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于骑自行车298分钟消耗的热量...480 | |||||
六寸裸蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 打发蛋清，搅拌面糊的步骤请参考六寸戚风食谱
这个是用韩优空气炸锅做的，脱模阶段
炸锅150度预热5分钟
空气炸锅150度30-35分，喜欢颜色深点的朋友烤35 分钟
这次时间是32分.个人认为颜色正好
2/15. 凉透后脱模效果，手工脱模，没有借助脱模工具
3/15. 脱模效果
4/15. 准备分片，六寸戚风
5/15. 使用专业分片器
6/15. 很容易分片，看看内部组织吧
7/15. 第一次打发淡奶油，淡奶油与糖10:1比例，打发，裱花也是第一次，有点丑
8/15. 裱花完成
9/15. 鲜花点缀，六寸裸蛋糕新鲜出炉
10/15. 俯瞰
11/15. 近距离看看
12/15. 宝宝有吃橙子
橙子点缀
13/15. 同样的方子又做了一个，简单装饰，时间35分，颜色有些深
14/15. 简简单单，吃着放心，都是最好的食材
15/15. 搭配一杯可口的菠萝梨汁，爽歪歪
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆、北极虾、菠菜搭配；与红薯、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙、鸡蛋、香椿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸裸蛋糕热量2380 千卡
- 脂肪211.13 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物198.14 克
- 钠39763.6 毫克
- 钙238 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾672 毫克